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    15款素饼的制作方法,美味到可以把你征服吗?

    2020-11-29 09:13:30灵济寺

    问题:怎么才能每天都收到这种文章呢???
    答案:只需点击图片上边的《灵济寺》即可!

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    1,【红薯饼】 ??材料:红薯两个﹐面粉叁汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 

    1、将红薯洗凈,对半切或是切成叁大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟。

    2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖、面粉。  

    3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。  

    4、最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

    注意点﹕

      

      1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解。  

      2、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。 

      3、红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行。  


      特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.


    2,【南瓜饼】

      材料:南瓜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

      做法:
      1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。  
      2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

    3,【土豆饼】

    ? ? 1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
      
      2搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼;
      
      3放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

    ?4,【?土豆丝煎饼】

     做法:

     1、大土豆两个削皮切丝,葱切末,(放适量盐)  

    ? ?2、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面  

     3、土豆熟后即可盛盘

     5,【煎土豆饼】 

    做法:    
      1、土豆1斤洗干净削皮,刨成丝。  
      2、用厨房纸或布压干土豆里的水分。  
      3、加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分。  
      4、小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里。  
      5、最后加入适当的黑胡椒粉,盐一起拌好。
      
      平底锅烧热下油后,把适当土豆丝放到上面,压扁煎到两面金黄为止

    6,【香蕉玉米饼】

      ??原料:香蕉、玉米粉、面粉、苹果、

      做法:

    1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥,然后加入玉米粉(不可加水)

    2再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止,

    3把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大),

    4把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为没有加油所以要勤翻饼,等到饼的颜色变成金黄色拿出。就可以装盘了。

    7,【香芋头饼】 

    做法:   
    1、取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用,

    2加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼,

    3再用面粉做成的煳煳上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊。

     8,豆皮(腐竹)芋头饼

    做法:

    1、取干豆皮或干腐竹先用清水泡开,芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝

    2、放入盆中加入盐及一点蘑菇精(也可放白糖),铺开已泡好的豆皮或干腐,卷入拌好的芋头丝,放入锅里蒸20分钟

    3、蒸好后放凉,切3-4厘米厚的段,再入油锅内两面轿车略煎即可,香脆可口。

    9,【萝卜饼】  

      原料:面粉1.5千克,老面500克。  
      配料:白萝卜1千克。  
      调料:植物油1千克,蘑菇精、白糖、碱各20克,精盐50克,胡椒面、芝麻油各10克。
      
      制法:
      
      (1)用面粉(500克),加入植物油(200克),混合调制成稀酥面;用面粉(1千克),加入老面揉匀发酵。
      (2)削去萝卜皮,洗净,切成细丝,用盐(20克)腌一下,挤出水分。与白萝卜丝拌合,加入盐(30克)、蘑菇精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。  
      (3)将酵面加碱中和揉匀后,放在面板上摊开擀平,抹上稀酥面卷起,下60克1个剂子,每个剂子手拿两头扭两转,竖直按平成圆形,包入萝卜丝馅,按成平圆形,下入平底锅两面煎黄成熟即可。

     10, 【胡萝卜饼】

      原料:胡萝卜250克,面包125克,面包渣75克,植物油、白糖各少许。
      
      制作:
      1、将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。  
      2、将面包去皮,同胡萝卜放在一起,研碎,做成小饼,沾匀面包渣,备用。  
      3、将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外煳里生。
      
      特点:外酥里嫩,松软适口。

    11,【西红柿饼】

      主料:西红柿25克。配料:面包粉10克,熟芹菜末少许。食用油:纯正花生油8毫升。
      
      制法:

    ? ? ?(1)将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色备用。  
      ?(2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。  
      ?(3)将纯正花生油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面熟透,盛入小盘内,裹匀面包粉,撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎,洗净,放入沸水锅中略焯,晾凉后切末待用;或用盐腌后待用)即成。

      特点:煎西红柿饼色泽美观,易消化,十分可口。

     12,【香菜饼】  

      材料:面粉,盐,葱,香菜,水
      
      吃的时候,在饼里夹点生菜,黄瓜,色拉酱什幺的。、

    13,【干炸黄豆海带饼】

      材料:煮熟的黄豆1杯,海带15公分。
      
      调料:水1/2杯,面粉2/3杯,植物油适量。
      
      做法:
      1.将海带洗净,上锅蒸10分钟,再用水浸泡使之变软,沥水后切细丝备用。  
      2.将煮熟的黄豆放在盆中,倒入海带、3大勺面粉搅拌均匀。  
      3.倒入剩余面粉,搅拌成煳状。  
      4.将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。  
      5.油锅烧至180C左右,将备用材料从锅边滑入,炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。

     14,【南瓜豆腐饼】 

    ? ? ? ?原料:火锅豆腐1盒,南瓜1/4个,糖2大匙,太白粉1大匙,面粉1大匙。

      做法:
      1、南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。  
      2、做成饼状,入蒸笼以中火蒸5分钟即可。  
      3、平底锅注入油,将豆腐饼以中火煎至两面,金黄色即可。

    15,【烤苹果饼】

      用料:六个苹果,富士或黄香蕉均可。一杯面粉。叁分之二杯白糖。一茶匙BakingPowder。四分之叁茶匙盐,。叁分之一杯橄榄油。一茶匙Cinnamon(香料)。
      
      做法:
      1、将苹果洗净,每个切成六瓣或八瓣,去果核,整齐放入烤盘中,

    2、搅匀面粉、白糖、BakingPowder、盐,均匀洒在苹果上,再橄榄油倒在面上,最后洒上Cinnamon(香料)

    3、在华氏350度中烤一小时,或牙签插入拿出后没有粘连物即可。

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